Sekret odwróconej pizzy. Już zawsze będziesz tak robić
Czy przypuszczasz, że dotarłeś już do granic swojej wiedzy na temat tworzenia domowej pizzy? A co, jeśli powiem Ci o metodzie, która odwraca cały proces do góry nogami? To coś, czego zdecydowanie nie możesz przegapić. Znajduje się tu magia, której trzeba doświadczyć osobiście.
23.03.2024 09:32
Pizza, ta wszechobecna potrawa, która podbiła podniebienia ludzi na całym świecie, zawdzięcza swój sukces możliwości wykorzystania chrupiącego spodu jako płótna do tworzenia idealnych połączeń smaków.
Niemniej jednak, zastanawiałeś się kiedyś nad eksperymentowaniem z przepisem? Wyobraź sobie sytuację, gdzie cała konwencja przygotowywania tej słynnej przystawki jest postawiona na głowie. W takim eksperymencie, to warzywa, sos oraz dodatki tworzą podstawę, na których to ciasto położone jest na końcu. To musi być widok niespotykany!
Pełen przepis, krok po kroku, został zaprezentowany na dołączonym materiale wideo.
Więcej szczegółów znajdziesz po obejrzeniu wideo.
Pizza odwrócona to nieodłączny składnik mojego weekendowego menu
Składniki potrzebne do przygotowania:
- Pół podłużnej czerwonej papryki,
- Pół podłużnej żółtej papryki,
- Pół podłużnej pomarańczowej papryki,
- Jedna czerwona cebula,
- Osiem kawałków salami,
- Osiem kawałków chorizo,
- 150 gramów startej mozzarelli,
- 400 gramów sosu pomidorowego do pizzy,
- 300 gramów ciasta na pizzę,
- Cztery łyżki oliwy z oliwek,
- Trzy łyżki startego parmezanu,
- Świeże liście bazylii do ozdoby.
Procedura przygotowania:
Pierwszy krok. Rozpoczynam od przygotowania składników, które najpierw kroję na mniejsze części. Zacznij od pokrojenia kolorowych papryk, a następnie zajmij się czerwoną cebulą.
Drugi krok. Przejdz do przygotowania naczynia, które możesz bezpiecznie umieścić w piekarniku. Na jego dnie rozprowadź trochę oliwy z oliwek, a później umieść przygotowane wcześniej warzywa i delikatnie posól je.
Trzeci krok. Do naczynia dodaj kolejno plastry salami i chorizo, posypuj wszystko równomiernie startą mozzarellą oraz równomiernie rozprowadź sos pomidorowy do pizzy.
Czwarty krok. Ostatecznie, na wierzchu układamy ciasto przeznaczone na pizzę, które następnie smarujemy oliwą z oliwek i obsypujemy obficie startym parmezanem. W takim stanie wstawiamy pizzę do nagrzanego piekarnika na 20 minut, który powinien być ustawiony na temperaturę 200 stopni Celsjusza.
Ostatni krok. Wyjęcie i prezentacja tak upieczonej pizzy jest niezwykle prosta. Jedyny potrzebny akcesorium to duży talerz. Na końcu całość dekorujemy świeżymi liśćmi bazylii. Życzę smacznego!
