Zatrzymuje komórki rakowe. Obowiązkowy składnik diety
Czy istnieje sposób, by odwrócić ryzyko zachorowania na raka prostaty? Dr Michael Mosley, znany twórca diety Fast 800, oraz prof. Richard van Breemen z Oregon State University mają na ten temat jasną opinię, którą podzielili się w najnowszym odcinku podcastu BBC. Według nich pomidory odgrywają "istotną" rolę w utrzymaniu zdrowia prostaty.
Rola likopenu w ochronie prostaty
Dr Mosley wyraził swój osobisty niepokój odnośnie raka prostaty, jednocześnie zwracając uwagę na liczne dowody na to, że spożycie pomidorów może zmniejszyć zagrożenie tym schorzeniem.
Profesor van Breemen z kolei wskazał na unikalne właściwości likopenu znajdującego się w pomidorach, podkreślając jego moc jako antyoksydantu potencjalnie kluczowego w zapobieganiu nowotworom. Mimo iż badania nad likopenem trwają już ponad 20 lat, naukowiec zaznaczył, że wiele kwestii wciąż wymaga głębszego zrozumienia.
Treść kontynuuje się po zamieszczonym materiale wideo
Z pośród wielu obiecujących badań, profesor podkreślił jedno długoterminowe, w którym uczestniczyli lekarze. Wynika z niego, że ci, którzy przyjmowali największe ilości likopenu, rzadziej zapadali na raka prostaty.
Odnosząc się do prewencji, van Breemen zauważył, że prostata ma ograniczone zdolności do regeneracji DNA w porównaniu do innych organów, co z czasem może sprzyjać rozwojowi nowotworów. Według eksperta, likopen ma znaczący potencjał w minimalizowaniu wczesnych uszkodzeń DNA.
W niedawnym wydaniu czasopisma Nutrients z 2022 roku pojawiły się publikacje potwierdzające dobroczynny wpływ likopenu na zdrowie, szczególnie w aspekcie walki z rakiem prostaty. Naukowcy podkreślają jednak, że konieczne są dalsze badania, aby określić odpowiednią dzienną porcję likopenu dla celów profilaktycznych.
Przetworzone pomidory
Obaj eksperci zgodnie stwierdzili, że konsumpcja pomidorów po obróbce termicznej, na przykład w postaci sosu, jest najbardziej efektywna w kontekście przyswajania likopenu. Obróbka cieplna pozwala zwiększyć biodostępność likopenu, co ułatwia jego absorpcję przez organizm.
To jednak nie wyklucza korzyści płynących z jedzenia surowych pomidorów, które również są źródłem cennego likopenu – jedynie przyswaja się go w nieco mniejszych ilościach.
