Najlepsza zupa na wiosnę. Ma dwa kluczowe składniki

    Kiedy pojawią się pierwsze sygnały wiosny, nasze menu staje się bardziej lekkostrawne i obfituje w większą ilość warzyw. Moją wiosenną perłą jest aromatyczna i sycąca zupa warzywna, doprawiona obficie świeżym koprem. Jej smak jest tak wyśmienity, że jeszcze nikt nie zrezygnował z dolewki.

    Zupa z rzodkiewki - Pyszności
    Zupa z rzodkiewki - Pyszności
    Źródło zdjęć: © Adobe Stock

    08.03.2024 13:20

    Zalogowani mogą więcej

    Możesz zapisać ten artykuł na później. Znajdziesz go potem na swoim koncie użytkownika

    Zupa z rzodkiewek z koperkiem to esencja świeżości oraz delikatności, autentyczna wiosna podana na talerzu. Pikantność rzodkiewek zostaje niwelowana przez podsmażenie, co sprawia, że zupa jest doskonała dla każdego – zarówno dla maluchów, jak i dorosłych łakomczuchów. Jest to doskonała propozycja dla osób mających napięty harmonogram, ponieważ jej przygotowanie zajmuje naprawdę niewiele czasu.

    Kontynuacja artykułu znajduje się pod materiałem wideo

    Zupa z rzodkiewek

    Rzodkiewki zwykle kojarzymy z kanapkami, sałatkami czy śniadaniowym serkiem, jednak w tej zupie zaprezentują się wyjątkowo doskonale.

    Zupa z rzodkiewką - Pyszności
    Zupa z rzodkiewką - Pyszności© Canva

    Do zupy możesz dodać inne wiosenne składniki, takie jak młoda marchew, pęczek zielonej pietruszki, szczypior, seler naciowy, a nawet świeży czosnek niedźwiedzi. Wprowadza to w zupie bogactwo warzywne, prostotę i przede wszystkim niesamowity smak.

    Składniki:

    • 2 pęczki rzodkiewek,
    • 3 ziemniaki średniej wielkości,
    • 1,5 l bulionu warzywnego,
    • 2 łyżki masła,
    • 1/2 szklanki śmietany 18 proc.,
    • 1 płaska łyżka mąki pszennej,
    • pęczek koperku,
    • sok z cytryny (opcjonalnie),
    • sól, pieprz według uznania.

    Metoda przygotowania:

    1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę średniej wielkości. Zalej je gorącym bulionem i gotuj aż staną się miękkie.
    2. Rzodkiewki oczyść i pokrój w plastry. Koperek oraz liście z jednego pęczka rzodkiewek posiekaj na drobno.
    3. Na patelni roztop masło i dodaj do niego rzodkiewki. Smaż je przez 2-3 minuty. Pod koniec smażenia dodaj drobno posiekane liście rzodkiewek.
    4. Przesuń zawartość patelni do garnka z ziemniakami i gotuj przez chwilę razem.
    5. Śmietanę dokładnie wymieszaj z mąką. Do mieszaniny dodaj 1-2 łyżki gorącej zupy, aby śmietana się nie zwarzyła, a następnie wlej ją do garnka z zupą. Wszystko dokładnie wymieszaj.
    6. Wsyp koperek, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie kilkoma kroplami soku z cytryny.

    Zupę podawaj samą lub z dodatkiem świeżego chleba. Delektuj się wiosennymi smakami z tą smakowitą i aromatyczną zupą z rzodkiewek. Smacznego!

    Źródło artykułu:Pysznosci.pl
    przepiszuparzodkiewka
    © Popularne.pl
    ·

    Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje się  tutaj.